NTTHits.com, Kupang - Komandan Korem (Danrem) 161/Wira Sakti, Brigjen TNI Febriel Buyung Sikumbang, ikut memeriahkan lomba memasak dengan menu Nasi Goreng, antar komandan satuan dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-62 Korem 161/Wirasakti Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT).
Selain Danrem, peserta lainnya yakni Kepala Staf Korem 161/Wira Sakti, Kolonel Cpl.Simon Petrus Kamlasi, Kasi Ren Kasrem 161/Wira Sakti, Letkol Inf Salim, Para Kasi Kasrem 161/Wira Sakti dan Ka Balak.
Baca Juga: Aniaya David, Universitas Prasetiya Mulya Keluarkan Mario Dandy
"Kegiatan hari ini, kita ikut memeriahkan HUT Korem 161/Wira sakti Ke-62, kegiatan lomba masak ini, jangan kita liat hasilnya mau rasanya asam ataupun manis, tetapi yang terpenting kita bergembira bersama-sama." kata Danrem 161/Wira Sakti, Brigjen TNI Febriel Buyung Sikumbang, saat lomba masak, Jumat, 24 Pebruaari 2023.
Dalam lomba masak yang dikhususkan bagi para komandan satuan nampak para peserta telaten meramu bahan dan bumbu nasi goreng, yang dipadu padankan dengan berbagai rempah sehingga menjadi sajian makanan yang menggugah selera serta sedap dipandang melalui teknik plating dengan tidak mengabaikan rasa masakan tersebut.
Para juru masak atau koki ternama dari beberapa restauran ternama kota Kupang, yang tergabung dalam Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI), menjadi tim penilai atau juri dalam lomba tersebut.
Baca Juga: Solid di Tahun 2022, IOH Dorong Pertumbuhan Ekonomi Digital dan Industri Telekomunikasi Indonesia
Adapun yang menjadi aspek penilaian perlombaan antara lain komposisi masakan, rasa,tampilan dan kebersihan setiap peserta kemudian menampilkan hasil karya terbaiknya untuk dinilai serta dicicipi juri.
Berdasarkan hasil penilaian juri diperoleh hasil, pada peringkat pertama diterima oleh Dandenpal 08-12-03/Kupang, Letkol Cpl Malindro Putro, dengan nilai 44.
Posisi kedua diraih, Kaajenrem 161/Wira Sakti Letkol Caj Victor, dengan perolehan nilai 42 dan diposisi ketiga atau posisi akhir ditempati oleh Danrem 161/Wira Sakti Brigjen TNI Febriel Buyung Sikumbang, dengan perolehan nilai 40.
Baca Juga: DPRD Apresiasi Langkah Pemkot Kupang Batal Rumahkan Ratusan PTT
Pgs.Kapenrem 161/Wira Sakti Mayor Inf.M Haryono, mengatakan, kegiatan lomba memasak dalam rangka memeriahkan HUT Korem 161/Wira Sakti ke-62, selain menjadi lomba, namun hal tersebut sebagai bentuk pembuktian kemampuan seorang anggota TNI, selain mumpuni dalam bertempur dan strategi perang, juga dapat menyajikan sajian lezat dan bergizi minimal untuk dikonsumsi sendiri maupun keluarga,
"Dihadapkan dengan tugas yang sedemikian berat tak jarang harus meninggalkan keluarga, dengan adanya kemampuan memasak maka seorang prajurit dapat memenuhi kebutuhan makanannya yang lezat dan bergizi untuk mendukung pelaksanaan tugas,"tutup Pgs.Kapenrem 161/Wira Sakti Mayor Inf.M Haryono. (*)