Kecap manis memiliki sejarah panjang. Awalnya dikenal sebagai ke-tsiap di Tiongkok, bumbu ini dibawa oleh para pedagang ke Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Di tangan masyarakat Indonesia, kecap yang awalnya hanya asin diperkaya dengan gula kelapa hingga menghasilkan cita rasa manis yang khas.
Pabrik kecap pertama di Indonesia didirikan pada tahun 1882 di Pasar Lama, Tangerang, oleh Teng Hang Soey dengan merek Kecap Cap Istana. Sejak saat itu, kecap manis menjadi bagian tak terpisahkan dari dapur-dapur Indonesia.
Baca Juga: Nanang ‘Gimbal’ Ungkap Sudah Dendam Sejak Sandy Permana Menikah di 2019, Ungkap Alasan Ini
Kecap Manis Mendunia
Eksperimen Guga ini menambah deretan bukti bahwa kecap manis telah menjadi bumbu yang mampu menembus pasar internasional. Chef Amerika ini bukan hanya mengapresiasi rasa kecap manis, tetapi juga merekomendasikannya kepada jutaan pengikutnya di seluruh dunia.
Bagi Anda pecinta steak, apakah sudah mencoba “Indonesia Miracle Sauce” ala Guga? Jangan ragu untuk menambahkan kecap manis pada masakan Anda dan rasakan keajaibannya!***